Parece que fue hace años cuando The Kitchen FoodTech Hub by Strauss patrocinó FoodTechIL en septiembre de 2019, en Tel Aviv.
Unos 1.500 asistentes de 50 países acudieron a explorar el futuro de la alimentación, incluyendo enfoques que en ese momento todavía estaban dando pasos de bebé.
La próxima FoodTechIL estaba prevista para octubre de 2020, pero debido a la pandemia acabaron pasando tres años hasta que pudo celebrarse la siguiente FoodTechIL. Y en ella se reflejarán los progresos que se han hecho entretanto.
La conferencia del 7 de noviembre en Tel Aviv contará con la presentación de 70 startups, 21 ponentes y aproximadamente 1.600 líderes de la industria alimentaria e inversores de todo el mundo.
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El tema: Scale for Change.
“El mundo se ha centrado cada vez más en el clima, la seguridad alimentaria y el futuro de los alimentos”, señala Amir Zaidman, Vicepresidente de Desarrollo Empresarial de The Kitchen.
“Las startups israelíes de tecnología alimentaria han crecido, han conseguido financiación y están llevando productos innovadores a los mercados globales”.
En el programa figuran debates y discusiones sobre proteínas alternativas, carne cultivada, estrategias de ampliación y un nuevo concurso de inversores FoodHack.
FoodTechIL está estratégicamente situada durante la Semana Agroalimentaria de Israel, del 6 al 10 de noviembre, para que los asistentes extranjeros puedan acudir a ambas conferencias.
Entre las startups que encontrará en FoodTechIL están Better Juice, ImaginDairy, Maolac, SavorEat, CreamCol y More Foods.